Noodles udon frescos e grossos, com uma textura macia e elástica , acompanhados por um caldo dashi leve , preparado com katsuobushi (belo seco), que proporciona um sabor umami puro e reconfortante.
O caldo tem aquele sabor clássico e sereno japonês , com salinidade equilibrada e profundidade aromática, ideal para quem aprecia sopas suaves e reconfortantes.
Pronto em poucos minutos, é perfeito para uma refeição rápida e quente , como as que se apreciam nos cafés e estações de comboio no Japão.
Para uma refeição mais completa e autêntica, pode adicionar cebolinho fresco, alga nori, ovo cozido, kamaboko ou tofu frito (aburaage) .
Uma proposta simples, equilibrada e reconfortante para o dia-a-dia, disponível no OKIDOKI Asian Market .
