Setas Shiitake Secas AU 2-3cm 100g
SKU: OD04589 │ País de origem: China
Os cogumelos shiitake secos de 2-3 cm destacam-se pelo seu sabor umami intenso e aroma profundo, ideais para dar mais carácter às suas receitas asiáticas.
Durante o processo de secagem, o seu sabor concentra-se e desenvolve notas terrosas, ligeiramente fumadas e um agradável toque a madeira, que enriquecem caldos, sopas e salteados.
Só precisa de as hidratar em água antes de as cozinhar para recuperarem a sua textura tenra e carnuda, perfeita para absorverem molhos e temperos.
O seu tamanho de 2-3 cm é especialmente prático para preparar ramen, sopas japonesas, hot pot chinês, pratos de arroz e de legumes, enquanto que a água de demolha filtrada pode ser aproveitada para dar mais profundidade aos seus caldos.
Acrescente uma nova dimensão de sabor aos seus pratos com os cogumelos shiitake disponíveis na OKIDOKI Asian Market, onde cada ingrediente inspira novas receitas.
1. Enjuague el champiñón con agua.
2. Corte el tallo y luego remoje el champiñón en agua tibia hasta que esté tierno. El champiñón se puede cocinar una vez que esté tierno. Sin embargo, debe refrigerarse si se necesita en una fecha posterior.
3. El agua es rica en nutrientes y se puede reutilizar como saborizante.
Cogumelo shiitake (Lentinula edodes).
Energía, 1400 kJ / 355 kcal
Grasas, 4.8g
- de las cuales saturadas, 0g
Hidratos de carbono, 65.5g
- de los cuales azúcares, 2g
Proteínas, 31g
Sal, 0.16g
2028.10.15
As imagens são ilustrativas. A embalagem e a aparência podem variar. Sugestões de apresentação não estão incluídas.
