Las setas Enoki frescas destacan por sus tallos largos y finos, pequeñas cabezas blancas y una textura delicadamente crujiente que aporta un contraste delicioso a todo tipo de platos.
Su sabor es suave, fresco y ligeramente dulce, por lo que absorben muy bien caldos, salsas y condimentos sin dominar el resto de ingredientes.
Son perfectas para añadir a hot pot, ramen, sopas, salteados y guisos asiáticos, y necesitan muy poco tiempo de cocción para quedar tiernas y jugosas.
Puedes incorporarlas en pequeños manojos para conservar su característica textura o separarlas antes de cocinar para repartirlas fácilmente por todo el plato.
Encuentra ingredientes frescos para dar más variedad y textura a tus recetas en OKIDOKI Asian Market.
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