Wadakyu katsuobushi pour takoyaki, copeaux de bonite à ventre rayé séchée et fumée 40g

Flocons de katsuobushi, élaborés à partir de bonite à ventre rayé séchée et fumée, l’un des ingrédients essentiels de la cuisine japonaise.

Leur intense saveur umami et leur délicat arôme fumé apportent de la profondeur à toutes sortes de recettes traditionnelles.

Ils sont indispensables pour préparer le takoyaki, l’okonomiyaki, ainsi que des bouillons dashi, des ramen, des yakisoba ou des plats à base de tofu.

Au contact de la chaleur, les fins flocons bougent légèrement sur les aliments, créant l’effet caractéristique qui rend de nombreux plats japonais si particuliers.

Un ingrédient indispensable pour cuisiner avec une authentique saveur japonaise et faire passer vos recettes au niveau supérieur avec OKIDOKI.