Lobo Pâte de curry panang (Halal) 50g
SKU : OD00795 │ Pays d’origine : Tailandia
La pasta de curry Panang de Lobo condimenta un curry tailandés de salsa espesa que suele servirse con arroz.
Al mezclarla con leche de coco, las especias dejan un fondo aromático y la salsa adquiere una textura que recubre bien la carne.
Sofríe la pasta antes de incorporar la leche de coco y añade tiras de ternera, pollo troceado o tofu para que se cocinen en la salsa.
Deja que el curry reduzca suavemente y sírvelo con arroz blanco para equilibrar el sabor concentrado de cada cucharada.
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1. Calienta 240 ml (1 taza) de leche de coco junto con el contenido de este paquete y sofríe removiendo hasta que el aceite suba a la superficie.
2. Añade 250 g de carne de res o pollo en rodajas y saltea hasta que esté cocida.
3. Agrega 240 ml (1 taza) de agua y lleva a ebullición.
4. Añade un poco de berenjenas, hojas de albahaca dulce, hojas de lima kaffir y chile.
5. Cocina hasta que todo esté tierno. Añade salsa de pescado al gusto.
6. Sirve con arroz cocido.
Consejo: Para un curry más sabroso, cremoso y espeso, sustituye el agua por leche de coco o leche.
Piment, citronnelle, échalote, sel, ail, épices (zeste de combava, coriandre, poivre blanc), galanga, CACAHUÈTES concassées grillées au four, pâte de CREVETTES (CREVETTES, sel).
CACAHUETE, CRUSTÁCEOS
PESCADO, MOLUSCOS
Energía, 609 kJ / 145 kcal
Grasas, 3.4g
- de las cuales saturadas, 0.7g
Hidratos de carbono, 19g
- de los cuales azúcares, 5.5g
Proteínas, 5.1g
Sal, 10.9g
2028.03.25
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