Udon frais et épais, à la texture souple et élastique, accompagné d’une soupe dashi légère préparée avec du katsuo (bonite séchée) pour un umami pur et réconfortant.
Le bouillon offre cette saveur japonaise classique et apaisante, équilibrée en sel et riche en arômes, idéale pour celles et ceux qui aiment les soupes douces et réconfortantes.
Prêt en quelques minutes, il est parfait pour un repas chaud et rapide, comme ceux que l’on déguste dans les cafés et les gares au Japon.
Vous pouvez l’enrichir avec de la ciboule fraîche, de l’algue nori, un œuf mollet, du kamaboko ou du tofu frit (aburaage) pour obtenir un bowl plus complet et authentique.
Une proposition simple, équilibrée et réconfortante pour tous les jours, disponible chez OKIDOKI Asian Market.
