Panko 200g
SKU : OD00379 │ Pays d’origine : China
Le panko japonais est une chapelure composée de flocons plus grands et plus légers, conçue pour obtenir des panures particulièrement croustillantes et aérées.
Contrairement à la chapelure classique, sa texture irrégulière crée une couverture avec plus de volume et une finition dorée, sans être aussi compacte.
Il est parfait pour préparer du tonkatsu, du poulet katsu, de l’ebi fry, des croquettes, des légumes et des fruits de mer, frits ou cuits au four ou à l’air fryer.
Vous pouvez également l’utiliser comme garniture pour les gratins ou pour apporter une touche croustillante aux hamburgers, boulettes de viande et autres recettes maison.
Retrouvez chez OKIDOKI Asian Market tout ce dont vous avez besoin pour donner plus de texture et de créativité à votre cuisine.
1. Prepara los ingredientes que deseas empanar (por ejemplo, carne, pescado, mariscos, tofu o verduras).
2. Pásalos primero por harina, luego por huevo batido, y finalmente cúbrelos bien con panko.
3. Fríe en aceite caliente (160–180 °C) hasta que estén dorados y crujientes.
4. Retira y deja escurrir sobre papel absorbente antes de servir.
Consejo:
El panko da un acabado más ligero y crujiente que el pan rallado tradicional. Ideal para tonkatsu, ebi fry, croquetas o incluso como topping para gratinados.
Farine de BLÉ (GLUTEN), levure, glucose, sel.
GLUTEN (TRIGO)
Energía, 1518kJ / 363kcal
Grasas, 1.1g
- de las cuales saturadas, 0g
Hidratos de carbono, 74.9g
- de los cuales azúcares, 0g
Proteínas, 12g
Sal, 0.66g
2028.07.29
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