Pâte japonaise de yuzu kosho, un mélange intense de piment vert et d’agrume yuzu, réputée pour son arôme vibrant et son piquant frais qui transforme n’importe quel plat.
Sa saveur associe une acidité éclatante, des notes florales et une touche saline, idéale pour ceux qui souhaitent sublimer leurs recettes avec un condiment japonais gastronomique.
Parfaite avec les ramen, udon, sashimi, poulet grillé, marinades, tataki, tofu, tempura ou sauces qui nécessitent une finale citronnée et relevée.
Une simple pointe de pâte apporte une touche d’umami citronné qui relève les bouillons, les assaisonnements et les plats froids sans masquer les ingrédients.
Un incontournable du garde-manger japonais moderne pour ajouter instantanément complexité et fraîcheur, disponible chez OKIDOKI Asian Market.
