AHG Sauce pour riz biryani, style indien (Halal, Végétarien) 50g
SKU : OD02794 │ Pays d’origine : Tailandia
Cette sauce pour riz biryani de style indien concentre des épices aromatiques dans une base prête à donner couleur et saveur au riz.
Son profil est épicé et herbacé, avec des notes de menthe, de coriandre et de gingembre, ainsi qu'un piquant doux, idéal pour un riz parfumé et doré.
Faites mariner le poulet avec du yaourt, faites revenir une minute, mélangez la pâte avec le riz et l'eau, faites cuire à couvert pendant environ 15 minutes, puis laissez reposer avant de servir.
Le sachet permet de préparer environ 4 portions, il est Halal et végétarien, et convient également avec des légumes ou des champignons à la place de la viande.
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Ingredientes (para 4 porciones): 1 sobre de pasta de especias para arroz biryani indio; 250 g de pechuga o muslo de pollo sin hueso, cortado en trozos pequeños; 3 cucharadas de yogur; 2 cucharadas de mantequilla derretida o aceite vegetal; 220 g de arroz crudo (tipo basmati); 220 ml de agua; 1 cucharadita de cúrcuma en polvo (opcional); 65 g de pasas y frutos secos o hojas de menta para decorar (opcional).
Instrucciones:
1. Marina la carne con el yogur durante 10 minutos.
2. Calienta la mantequilla o el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Añade la carne marinada y saltea durante 1 minuto. Retira y reserva.
3. En una cacerola antiadherente, agrega el arroz, el agua, la cúrcuma y la pasta de especias. Remueve bien y lleva a ebullición.
4. Añade la carne, tapa y cocina a fuego bajo durante 15 minutos. Deja reposar 10 minutos.
5. Decora al gusto, remueve y sirve caliente.
Huile de SOJA, oignon, feuilles de menthe, échalote, coriandre, sel, ail, gingembre, piment, herbes et épices, piment de Cayenne moulu, curcuma, cumin, acidifiant : acide citrique E330.
SOJA
Energía, 959 kJ / 229 kcal
Grasas, 20g
- de las cuales saturadas, 3g
Hidratos de carbono, 8.4g
- de los cuales azúcares, 2g
Proteínas, 1.8g
Sal, 8.3g
2028.03.20
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