AU Setas Secas de Shiitake 2-3cm 100g
SKU: OD04589 │ País de origen: China
Las setas shiitake secas de 2-3 cm destacan por su sabor umami intenso y aroma profundo, ideales para aportar más carácter a tus recetas asiáticas.
Durante el proceso de secado, su sabor se concentra y desarrolla notas terrosas, ligeramente ahumadas y un agradable toque de madera, que enriquecen caldos, sopas y salteados.
Solo necesitas hidratarlas en agua antes de cocinarlas para recuperar su textura tierna y carnosa, perfecta para absorber salsas y condimentos.
Su tamaño de 2-3 cm resulta especialmente práctico para preparar ramen, sopas japonesas, hot pot chino, arroces y platos de verduras, mientras que el agua de remojo filtrada puede aprovecharse para dar más profundidad a tus caldos.
Añade una nueva dimensión de sabor a tus platos con las setas shiitake disponibles en OKIDOKI Asian Market, donde cada ingrediente inspira nuevas recetas.
1. Enjuague el champiñón con agua.
2. Corte el tallo y luego remoje el champiñón en agua tibia hasta que esté tierno. El champiñón se puede cocinar una vez que esté tierno. Sin embargo, debe refrigerarse si se necesita en una fecha posterior.
3. El agua es rica en nutrientes y se puede reutilizar como saborizante.
Seta shiitake (Lentinula Eddoes).
Energía, 1400 kJ / 355 kcal
Grasas, 4.8g
- de las cuales saturadas, 0g
Hidratos de carbono, 65.5g
- de los cuales azúcares, 2g
Proteínas, 31g
Sal, 0.16g
2028.10.15
Las imágenes son ilustrativas. El envase y aspecto pueden variar. Las sugerencias de presentación no están incluidas.
