Sempio Doenjang Pasta de Soja Miso Coreano (Vegano) 460g
SKU: OD01108 │ País de origen: Corea del Sur
La pasta de soja coreana Doenjang Sempio es un condimento tradicional fermentado, base esencial de la gastronomía coreana, similar al miso japonés pero con un sabor más profundo y terroso.
De textura densa y aroma intenso, aporta un sabor rico en umami, ligeramente salado y con notas a soja fermentada, ideal para crear caldos, sopas y guisos llenos de carácter.
Perfecta para preparar Doenjang Jjigae (estofado de soja), marinadas, salsas o como condimento para vegetales y tofu, elevando cualquier plato con autenticidad coreana.
Es un producto 100% vegano, sin aditivos ni conservantes, elaborado mediante fermentación natural de soja y sal.
Descubre el corazón de la cocina coreana con esta pasta de soja Sempio, disponible en OKIDOKI Asian Market.
Cómo usar Doenjang (pasta de soja fermentada):
1. En sopas y guisos: Agrega 1-2 cucharadas de doenjang a caldos o sopas como el doenjang jjigae (sopa de pasta de soja fermentada), junto con tofu, verduras y carne para un sabor umami profundo.
2. Como aderezo: Mézclalo con aceite de sésamo, ajo picado y un poco de azúcar para hacer un aderezo o salsa para ensaladas, fideos o verduras.
3. En marinadas: Úsalo como base para marinar carne, pollo o tofu, añadiendo azúcar, salsa de soja y otros condimentos según el gusto.
4. En salteados: Agrega doenjang a platos salteados con verduras o carne para darle un toque de sabor fermentado y umami.
5. Como acompañante: Sirve una pequeña cantidad de doenjang con arroz y verduras para un acompañamiento tradicional coreano.
Nota: El doenjang es bastante fuerte, por lo que es mejor agregarlo gradualmente y ajustar según tu gusto.
Agua, SOJA (33%), sal, harina de TRIGO, alcohol etílico.
SOJA, TRIGO, GLUTEN
Energía, 727 kJ / 174 kcal
Grasas, 6.4g
- de las cuales saturadas, 1.7g
Hidratos de carbono, 6.8g
- de los cuales azúcares, 3.5g
Proteínas, 14g
Sal, 11.8g
2026.10.29
Las imágenes son ilustrativas. El envase y aspecto pueden variar. Las sugerencias de presentación no están incluidas.
