Sempio Doenjang Koreaanse Miso Sojapasta (Veganistisch) 460g
SKU: OD01108 │ Land van herkomst: Zuid-Korea
Doenjang Sempio, een Koreaanse sojabonenpasta, is een traditioneel gefermenteerd kruidenmengsel en een essentieel onderdeel van de Koreaanse gastronomie, vergelijkbaar met Japanse miso maar met een diepere, aardse smaak.
Met zijn dichte textuur en intense aroma biedt het een rijke umami-smaak, licht zoutig en met tonen van gefermenteerde soja , ideaal voor het maken van bouillons, soepen en stoofgerechten vol karakter.
Perfect voor het bereiden van Doenjang Jjigae (sojabonenstoofpot), marinades, sauzen of als smaakmaker voor groenten en tofu , waarmee je elk gerecht een authentieke Koreaanse smaak geeft.
Het is een 100% veganistisch product, zonder toevoegingen of conserveringsmiddelen, gemaakt door natuurlijke fermentatie van soja en zout.
Ontdek de essentie van de Koreaanse keuken met deze Sempio sojabonenpasta, verkrijgbaar bij OKIDOKI Asian Market .
Hoe Doenjang (gefermenteerde sojabonenpasta) te gebruiken:
1. In soepen en stoofschotels: voeg 1-2 eetlepels doenjang toe aan bouillons of soepen, zoals doenjang jjigae (soep van gefermenteerde sojabonenpasta), samen met tofu, groenten en vlees voor een diepe umami-smaak.
2. Als dressing: Meng het met sesamolie, gehakte knoflook en een beetje suiker om een dressing of saus te maken voor salades, noedels of groenten.
3. In marinades: gebruik het als basis voor het marineren van vlees, kip of tofu. Voeg naar smaak suiker, sojasaus en andere kruiden toe.
4. In roerbakgerechten: Voeg doenjang toe aan roerbakgerechten met groenten of vlees om het een vleugje gefermenteerde smaak en umami te geven.
5. Als bijgerecht: serveer een kleine hoeveelheid doenjang met rijst en groenten voor een traditioneel Koreaans bijgerecht.
Let op: Doenjang is vrij sterk, voeg het daarom geleidelijk toe en pas het aan uw smaak aan.
Water, SOJA (33%), zout, TARWEbloem, ethylalcohol.
SOJA, TARWE, GLUTEN
Energie, 727 kJ / 174 kcal
Vetten, 6,4 g
- waarvan verzadigd, 1,7 g
Koolhydraten, 6,8 g
- waarvan suikers 3,5 g
Eiwit, 14 g
Zout, 11,8 g
2026.10.15
De afbeeldingen zijn illustratief. Verpakking en uiterlijk kunnen variëren. Presentatiesuggesties zijn niet opgenomen.
