Yuzu kosho , een Japanse pasta met een intense mix van groene chilipeper en yuzu , staat bekend om zijn levendige aroma en frisse pittigheid die elk gerecht naar een hoger niveau tilt.
De smaak combineert een frisse zuurgraad, bloemige tonen en een vleugje zout , ideaal voor iedereen die zijn recepten wil verrijken met een verfijnde Japanse kruidenmix.
Perfect voor ramen, udon, sashimi, gegrilde kip, marinades, tataki, tofu, tempura of sauzen waar een citrusachtige en pittige afwerking gewenst is.
Een enkel stipje uit de tube geeft een explosie van citrus-umami die bouillon, dressings en koude gerechten verrijkt zonder de ingrediënten te overheersen.
Een onmisbaar ingrediënt in de moderne Japanse voorraadkast voor extra complexiteit en directe versheid, verkrijgbaar bij OKIDOKI Asian Market .
