Udon fresco y grueso, con textura suave y elástica, acompañado de una sopa dashi ligera elaborada con katsuo (bonito seco) para un umami limpio y reconfortante.
El caldo tiene ese sabor japonés clásico y sereno, salado en equilibrio y con profundidad aromática, ideal para quienes disfrutan sopas suaves y llenas de calma.
Listo en pocos minutos, es perfecto para una comida cálida y rápida, como las que se disfrutan en cafeterías y estaciones de tren en Japón.
Puedes enriquecerlo con cebolleta fresca, alga nori, huevo medio cocido, kamaboko o tofu frito (aburaage) para un bowl más completo y auténtico.
Una propuesta sencilla, equilibrada y reconfortante para el día a día, disponible en OKIDOKI Asian Market.
