Sempio Doenjang Koreaanse Miso Sojapasta (Veganistisch) 460g
SKU: OD01108 │ Land van herkomst: Zuid-Korea
La pasta de soja coreana Doenjang Sempio es un condimento tradicional fermentado, base esencial de la gastronomía coreana, similar al miso japonés pero con un sabor más profundo y terroso.
De textura densa y aroma intenso, aporta un sabor rico en umami, ligeramente salado y con notas a soja fermentada, ideal para crear caldos, sopas y guisos llenos de carácter.
Perfecta para preparar Doenjang Jjigae (estofado de soja), marinadas, salsas o como condimento para vegetales y tofu, elevando cualquier plato con autenticidad coreana.
Es un producto 100% vegano, sin aditivos ni conservantes, elaborado mediante fermentación natural de soja y sal.
Descubre el corazón de la cocina coreana con esta pasta de soja Sempio, disponible en OKIDOKI Asian Market.
Hoe Doenjang (gefermenteerde sojabonenpasta) te gebruiken:
1. In soepen en stoofschotels: voeg 1-2 eetlepels doenjang toe aan bouillons of soepen, zoals doenjang jjigae (soep van gefermenteerde sojabonenpasta), samen met tofu, groenten en vlees voor een diepe umami-smaak.
2. Als dressing: Meng het met sesamolie, gehakte knoflook en een beetje suiker om een dressing of saus te maken voor salades, noedels of groenten.
3. In marinades: gebruik het als basis voor het marineren van vlees, kip of tofu. Voeg naar smaak suiker, sojasaus en andere kruiden toe.
4. In roerbakgerechten: Voeg doenjang toe aan roerbakgerechten met groenten of vlees om het een vleugje gefermenteerde smaak en umami te geven.
5. Als bijgerecht: serveer een kleine hoeveelheid doenjang met rijst en groenten voor een traditioneel Koreaans bijgerecht.
Let op: Doenjang is vrij sterk, voeg het daarom geleidelijk toe en pas het aan uw smaak aan.
Water, SOJA (33%), zout, TARWEbloem, ethylalcohol.
SOJA, TARWE, GLUTEN
Energie, 727 kJ / 174 kcal
Vetten, 6,4 g
- waarvan verzadigd, 1,7 g
Koolhydraten, 6,8 g
- waarvan suikers 3,5 g
Eiwit, 14 g
Zout, 11,8 g
2026.10.29
De afbeeldingen zijn illustratief. Verpakking en uiterlijk kunnen variëren. Presentatiesuggesties zijn niet opgenomen.
