Inktvissaus uit Thailand (77% ansjovis) (Halal, glutenvrij) 60 ml

La salsa de pescado Squid se elabora con extracto de anchoa y sirve para sazonar platos tailandeses con un fondo salado y umami.

Es líquida y tiene un aroma intenso que se integra en el plato al usarla en pequeñas cantidades durante la preparación.

Añade un poco a un curry o un salteado, o mézclala con lima, azúcar y chile para un aliño de sabor equilibrado con el que acompañar una ensalada.

También funciona en una marinada de pollo o de cerdo, ajustando primero la sal del resto de los ingredientes.

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