AHG Korma Currypasta (Halal, Vegetarisch) 50 g
SKU: OD04670 │ Land van herkomst: Thailand
Korma currypasta met een milde, romige en aromatische smaak, met tonen van kokos, amandel en warme specerijen zoals kurkuma en kardemom.
Het heeft een verfijnde en niet al te pittige smaak , ideaal voor wie op zoek is naar fruitige en volle curry's, zoals typisch is voor Noord-India.
Je hoeft het alleen maar te mengen met kokosmelk of yoghurt (of een plantaardig alternatief) om een gladde, goudkleurige, zijdezachte saus te krijgen.
Perfect voor het bereiden van kip korma, groentecurry, romige tofu, gestoofde kikkererwten of bloemkool op restaurantwijze .
Een snelle manier om authentieke en heerlijke Indiase smaken in je dagelijkse kookpraktijk te brengen, verkrijgbaar bij OKIDOKI Asian Market .
Ingrediënten (voor 4 personen): 1 zakje Indiase korma curry kruidenpasta, 1 grote ui, fijngehakt, 1 eetlepel plantaardige olie, 450 g kipfilet, in kleine stukjes gesneden, 220 ml water, 2 eetlepels room, kokosroom of yoghurt, 2 eetlepels amandelschaafsel of gemalen cashewnoten voor garnering (optioneel)
Instructies:
1. Verhit de olie in een pan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg de ui en de kruidenpasta toe en bak dit 2 minuten.
2. Voeg het vlees toe en bak het 3 minuten. Roer het water erdoor en breng aan de kook. Zet het vuur lager, dek af en laat 15 minuten sudderen, of tot het vlees gaar is, af en toe roerend.
3. Haal van het vuur en roer de slagroom, kokosroom of yoghurt erdoorheen voor het serveren. Garneer eventueel met amandelen of cashewnoten. Serveer warm.
Sojaolie, koriander, knoflook, gember, zout, ui, tomatenpuree, chilipeper, kurkuma, zwarte peper, steranijs, komijn, kruiden en specerijen, tamarinde.
SOJA
Energie, 1134 kJ / 271 kcal
Vetten, 22 g
- waarvan verzadigd, 3,3 g
Koolhydraten, 11 g
- waarvan 5,2 g suikers
Eiwit, 3,4 g
Zout, 10 g
27 januari 2027
De afbeeldingen zijn illustratief. Verpakking en uiterlijk kunnen variëren. Presentatiesuggesties zijn niet opgenomen.
