Verse en dikke udon-noedels met een zachte en elastische textuur, geserveerd met een lichte dashi-soep gemaakt met katsuo (gedroogde bonito) voor een pure en troostende umami-smaak.
De bouillon heeft die klassieke, serene Japanse smaak, een uitgebalanceerde zoutigheid en een aromatische diepte, ideaal voor wie houdt van zachte en rustgevende soepen.
Het is in een paar minuten klaar en perfect voor een snelle, warme maaltijd , zoals je die in Japanse cafés en treinstations kunt eten.
Je kunt het gerecht verrijken met verse lente-ui, nori-zeewier, een zachtgekookt ei, kamaboko of gebakken tofu (aburaage) voor een completere en authentiekere kom.
Een eenvoudig, evenwichtig en geruststellend aanbod voor het dagelijks leven, verkrijgbaar bij OKIDOKI Asian Market .
