HH Fijne Koreaanse Gochugaru (gemalen chili) 1 kg
SKU: OD06347 │ Land van herkomst: China
Koreaanse fijne gochugaru (gemalen chili) is een essentieel ingrediënt in de Koreaanse keuken. Het wordt gemaakt van fijn gemalen gedroogde rode chilipepers , heeft een dieprode kleur en een evenwichtige smaak die een mix is van pittig, zoet en rokerig.
Door de fijne maling is het perfect voor de bereiding van kimchi, soepen, sauzen, stoofschotels en marinades , en geeft het een levendige kleur en een diep aroma dat kenmerkend is voor de Koreaanse keuken.
In tegenstelling tot gewone chilipepers heeft gochugaru een milde en evenwichtige pittigheid , ideaal voor mensen die van de smaak van chili houden zonder dat het te intens is.
Het wordt ook gebruikt voor populaire gerechten zoals tteokbokki, kimchi jjigae of bibimbap , waardoor hun authenticiteit en umami-smaak worden versterkt.
Ontdek het geheim van de Koreaanse keuken met deze premium gochugaru, verkrijgbaar bij OKIDOKI Asian Market .
1. Meng het rijstmeel met de grof gemalen chilipeper, voeg een beetje koud water toe en roer goed tot je een soort pekelmengsel krijgt voor Koreaanse kimchi.
2. Vervolgens voegen we fijn gemalen chili, knoflook- en gemberpasta, sojapasta, visbouillon, sesamzaadjes en suiker toe en mengen we alles nogmaals goed door elkaar.
100% gedroogde chilipeper.
Energie, 1699 kJ / 406 kcal
Vetten, 12 g
- waarvan verzadigd, 1,8 g
Koolhydraten, 57,7 g
- waarvan suikers, 3,4 g
Eiwit, 16,1 g
Zout, 0,0035 g
2026.07.06
De afbeeldingen zijn illustratief. Verpakking en uiterlijk kunnen variëren. Presentatiesuggesties zijn niet opgenomen.
